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미수네 건강밥상

Description

오래 전, 음식을 접해 왔기에 아는 만큼 공유하고자 합니다
자연의 꽃과 식물. 곤충에 관심이 많아 이야기 전하며 공유합니다

*음식은 만든 사람의 정성과 사랑이 들어가게 됩니다
건강에 도움이 되는 음식을 위해 되도록 첨가물을 배제하고
자연이 주는 식 재료를 이용해서 본연의 맛과 향이 든 음식을 만듭니다.
또한 전통음식 만드는 데 손길이 깊습니다

*우리는 매일 음식을 먹고 힘을 얻어 생활을 이어가고 있습니다
음식은 "식약동원"이라 할 정도로 우리가 일상생활을 영위하는데
중요한 에너지원입니다
"내가 먹는 음식이 바로 내 몸이다;" 는 말이 있듯이
우리가 먹는 음식은 건강한 생활을 유지하는데 소중하다는 것입니다

*현대를 살아가는 우리는
외식의 발달로 인해 밖에서 음식을 자주 먹게 되지요.
형편에 따라 바쁜 생활로, 때로는 편리한 생활, 손님을 접대 할 때 등
다양한 이유로 조건으로 맞게 외식을 하게 되는 경우가 많습니다

*집 밥이 그리울 때 이런 음식 어떠할지요.
작은 부엌에서 소꿉놀이 하듯 즐거운 마음을 갖고
뭉툭해진 손으로 정성껏 음식을 만듭니다
때로는 쓰담 쓰담 하면서 말이예요.

*일회용 제품, 환경에 불편한 제품을 쓰는 것에 익숙하지 않습니다
*맨손으로 요리를 하는 게 익숙해져 그렇게 하니 이해하십시오.(손 소독은 철저히 함)
*옛날, 할머님, 어머님이 맨손으로 요리를 주로 하셨듯이 말이예요

*자연의 식 재료를 이용해서 건강에 이로움을 주는 음식을 만들고 공유합니다
*재료 본연의 맛을 살리고 정성과 사랑으로 만든 음식을 밥상에 올리고 나눕니다
*우리가 먹는 음식은 영양소를 골고루 알맞게 섭취하여
에너지원을 제공하기에 중요합니다
*건강 밥상을 통해 도움이 되고 평안한 마음으로 보냈으면 합니다

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