Делаю так. Заливаю огурцы 3 раза. 2 раза просто кипятком, 3 - ий раз расолом. Первую заливку вообще сливаю в раковину. Минут через 15. Получается все, что находится в банке, ошпарится и прогреется. Второй раз заливаю опять чистым кипятком. И минут через 20 сливаю в кастрюльку и делаю расол. На 1,5 литра воды, кладу 2 ложки соли, с не большей горкой и 4 ложки сахара. Даю закипеть и туда же в расол кладу 1 десертную ложку 70% уксуса. И заливаю огурцы уже 3 - ий раз. Стоят хорошо. Помидоры заливаю 2 раза. Первую заливку выливаю в раковину. Расол делаю из чистой воды. Так же кладу на 1,5 литра воды 2 ложки соли, а сахара кладу 5 ложек уксус 70% 1 десертную ложку. С помидорами проблем нет. Почему делаю расол на 1,5 литра воды? Этого количества хватает на 3 - х литровую банку. Банки можно брать любые, какие вам нравятся. Мне больше нравятся полторашки. И заливайте этим расолом. Можно сделать расола столько, сколько нужно, из расчёта на 1,5 литра.

Благодарю Вас за подсказку тоже забыла налить уксус, сейчас реанимирую. Удачи Вам и Вашему каналу

Спасибо дорогая

спасибо! ️

спасибо за подсказку

ПОМОГИТЕ СОВЕТОМ КТО МОЖЕТ.

причина в чём то другом,я один раз закручивала огурцы,было очень много и я видимо перепутала и закрыла банку просто залитую кипятком,зимой достала,открыла,а они как трава,вообще не солёные, но они не взорвались.

У меня и с уксусом сорвало...3л.банка..жалко

В прошлом году открыли банку огурцов в которой ,как оказалось, вообще ничего не было, только вода. Почему не «взорвали» не знаю, были упругими и хрустящими, только безвкусными

Я когда перекатывала огурцы были горькие и невкусные ,хотя добавляла все

У меня ,когда банки были перевеинуты на следующий ден смотрю расол весь вытек

Я такие огурцы, если сорвало крышку, сразу выбрасываю. Запах ужасный.

Урааа! Пойду исправлять ошибку)) а вы всгда кладет на литр воды 1 со.л соли и 1 ч.л сахара?

у меня тоже взорвались но Я добавила столовую ложку уксуса 70% на 3-х литровую бану это много скажите. Может у меня из за уксуса взорвались

А зелень где? Что тоже забыли положить как и уксус, что же это будут огурцы без хрена укропа и листьев , одна соленая вода? С таким росолом ничего вкусного небудет, это соленая вода и огурцы , и такое оказывается делают, да уж , да уж.

А огурцы промывать не надо?

Сейчас сделаю

Пипец. Маринованные огурцы без уксуса. =)

спасибо за полезное видео

.