Друзья, в случае блокировки You Tube:

Так готовить печень, предварительно посыпанной содой, меня научила подруга,(царствия ей небесного). Ещё много лет назад. Замечательный рецепт! Никогда у вас не будет, приготовленная таким образом печень твердой, как кирзовый сапог. Спасибо, что не боитесь передавать этот секрет.

В нашей семье готовили печень много лет, но не так. Решила я приготовить по этому рецепту и не пожалела! Сочнее и вкуснее я в жизни не ела. Спасибо огромное за рецепт, теперь всегда буду именно так готовить

Очень давно так готовлю печень. Ещё как вариант:поджареную печень режу как на бефтроганов и немного тушу в соусе. Поджариваю лук и морковь, добавляю майонез разведенный пополам с водой, заливаю печень и немного тушу, получается очень вкусная подлива к гарниру из риса, макаронов или пюре

Я вам очень благодарна за этот секрет с содой. Я живу в селе и у нас можно приобрести кроме говяжьей, куриной, а также свиной печени баранью печень и конскую печень. Вот конская печень (печень лошади) довольно-таки жёсткая, несмотря на то, что печень молодой лошади. Не помогает ни молоко ни кефир ни сметана. Пыталась долго-долго тушить, тоже не помогло. Готовая печень получалась, всё равно, жёсткой. И вот, благодаря вашему видео, приготовленная мной конская печень получилась мягкой. Кто бы мог подумать, что обычная сода может решить проблему жесткости печени. Желаю процветания вашему каналу и большого числа подписчиков.

Аз съм от България и само така приготвям дроб .Любимо ястие на моето семейство .Радвам се че публикувате тази супер рецепта.

Очень понравилось! Получается пышная, мягкая и вкусная! Спасибо!Гости оценили!

Я обычно лук добавляю в конце обжаривания печенки, а за минуту до готовности добавляю сметану. Получается ещё и соус. Очень вкусно !

Обьязательно приготовлю. Вот так ,век живи и век учись. Спасибо за рецепт коротко и ясно. Всем здоровья.

Классный лайф хак с содой. Первый раз увидела и решила попробовать. Вкуснятина чуть всю сковордку не съела. Спасибо!!

Ирина ! Огромное спасибо вам и за чудесный рецепт , за музыкальное сопровождение и за ОТСУТСТВИЕ ненужных демонстраций СВОЕЙ ОСОБЫ, СКОВОРОДЫ, нарезания самой печени и лука, которые показывают некоторые домохозяйки , стремясь в ВИДЕОЗВЁЗДЫ.

Сегодня первый раз в жизни готовил говяжью печень с содой по вашему рецепту ! Ощущение такое , что печень твёрдой и не может быть !)) Дал супруге попробовать , попросила ещё попробовать 6 раз !)

И вместо муки, можно обвалять в крахмале, очень вкусно и тоже нежная получается печень.

Доброго вечера Ирина. Я знаю этот секрет, но не применяю, а вымачиваю печёнку в молоке, результат- печёнка получается тоже нежной и мягкой при жарке. Спасибо что поделились и хороших вам выходных.

Вымачиваю печень в молоке ( в домашнем, а не из магазина, вымачивала даже в козином - ещё вкуснее). На пол дня в тёплое молоко погрузить кусочки говяжьей печени. Потом посолить в муку и обжарить. Мягкая, нежная, очень вкусная.

Люблю готовить говяжью печень. Я сначала обжариваю лук и морковь(тру на крупной терке), а уже в готовые овощи сверху кладу подготовленные кусочки печени. Через 3 мин переворачиваю. Прилипшие овощи получаются сверху и снизу тоже остаются. Так тушу до готовности 5- 7 мин. Можно добавить сметану или сливочное масло, водичку. Вместо вымачивания печени соде я просто с обоих сторон на кусочках печени омтрым ножом надрезаю сеточку. Не глубоко, что бы не нарушить целостность ломтика. Как варианты: можно добавить

Всегда солю в конце, и люблю добавлять сметану, разбавленную водой, тогда получается печень в сметанном соусе, очень вкусно

Ооооо,моя сода!!!Я её делаю.Привет из Стерлитамака!!!!!

Спасибо за рецепт.А ещё нарезанную печень можно залить 2 - 3 яйца,соль,ч.перец и соды0,5ч.л.Дать постоять 15мин.Соду можно не смывать,она не чувствуется,но яйца становятся как вода.Можно сразу жарить .Это рецепт от "На кухне у Любани".Пробовала первый раз очень удачно,семье понравилось.Обязательно попробую ваш рецепт ,Век живи- век учись.А мне 60 лет.

Добрий день Дякую за поради печінка вийшла на всі сто